کاسو مارزو

کاسو مارزو، نام پنیری بسیار خطرناک است. به طوری که در سال ۲۰۰۹ به عنوان خطرناک‌ترین پنیر دنیا، در رکوردهای گینس ثبت شد. این پنیر حاوی مخلوطی از شیر و حشرات مختلف است. رویه تولید این پنیر ابتدا از شیر گوسفند شروع می‌شود و سپس مگس پیلوفیا، روی این پنیر شروع به تخم‌گذاری می‌کند و باعث تشکیل شدن یک پنیر خامه‌ای و نرم می‌شود.
تجربیات افراد ثابت کرده که این پنیر طعم خوب و تندی داشته و طعم آن تا ساعت‌ها زیرزبانشان مانده است. همچنین، چوپانان بابت وجود حجم بالایی از حشرات، خوردن این پنیر را لذت بالایی میدانند و چون افراد بسیار کمی حاضرند تا آن را امتحان کنند، باعث میشود لذت آن دوچندان شود. اما به دلیل قوانینی که مصرف غذای انگلی را منع می‌کند، دولت ایتالیا مصرف این نوع خوراکی را از سال ۱۹۶۲ غیرقانونی اعلام نموده است.¹