کشور گوشت گاو!
اروگوئه یکی از بزرگ‌ترین تولیدکننده‌های گوشت گاو دنیاست و تعداد گاوهاش از جمعیتش بیشتره! مردمش سالانه 50 کیلو گوشت می‌خورن و محصولاتش به 100 کشور صادر میشه.
اروگوئه یکی از کشورهای مهم دنیا در تولید گوشت گاو در تاریخ جهان است. کشوری تعداد گاوهای موجود در آن حتی از جمعیت مردمش نیز بیشتر می‌باشد، یعنی حدود 12 میلیون راس گاو. اروگوئه‌ای‌ها عاشق گوشت هستند و سالانه بیش از 50 کیلو گوشت گاو به ازای هر نفر مصرف می‌کنند که بیشترین میزان را در جهان دارد. محصولات گوشتی اروگوئه به بیش از 100 کشور صادر می‌شود و 25 درصد از صادرات اروگوئه را تشکیل می‌دهد.1
در طول قرن نوزدهم، فرای بنتوس، یکی از شهرهای این کشور که روزی به‌عنوان آشپزخانه بزرگ جهان معروف بود، بیش از 200 فرآورده گوشتی را به سراسر جهان صادر می‌کرد. این شهر فقط یک مرکز برجسته عرضه مواد غذایی نبود، بلکه فناوری‌هایی را توسعه داد که در سراسر جهان گسترش یافت. در سال 2015، این شهر به یکی از آثار جهانی یونسکو تبدیل شد.2
بدون دیدگاه