کله ماهی آلاسکایی
کله ماهی تخمیر شده غذای عجیب و محبوب مردم آلاسکاست که با دفن کردن سر ماهی زیر خاک تهیه می‌شه!
در ایالات متحده سر تخمیرشده یک شاه ماهی قزل‌آلا، برای چند هفته در زیر خاک دفن می‌شود تا تبدیل به غذای موردعلاقه مردم آلاسکا شود! سر این ماهی‌ها در یک پارچه و بشکه‌ای زیر زمین دفن می‌شوند. سپس، بعد از اینکه با چنگال له شدند، به همان صورت خورده می‌شوند.1
بدون دیدگاه